Koppning

Inte mycket action just nu men jag körde en liten hemma-koppning för ett tag sen och passade på att dra av några bilder.

Jag ska försöka göra detta så ofta jag kan för att lära mig mer och bli bättre rent sensoriskt på att uppfatta skillnader och smaker osv.

Att koppa hemma och även köra mycket provsmakning på espressos tror jag kan vara nyttigt. Det är lätt hänt att man inte tar sig tid att verkligen smaka ordentligt och känna efter på varje espresso man dricker.


De kaffen som provades denna gång var Gicatha-ini , Hacienda La Esmeralda Geisha, La Esperanza och Dara Natural.


Lite beskrivningar taget från anteckningarna med mina försök till att sätt ord på det jag smakar/upplever.

Gicatha-ini: sött, syrligt, citrus. Stor variation av smak beroende på temperatur sista skeden smakade som citron och ljuschoklad
Geisha: sött, fruktigt, vinöst. Doftar otroligt mycket när man nyss malt upp detta kaffe, lite som jasmin eller passionsblomma
La Esperanza: fruktigt, sött fylligt kaffe påminner lite om plommon.
Dara Natural: sött, friskt, citrus fruktigt.