Finalist nr 1 Sebastian Rydberg

Nu kör vi

@Gastro Nord

Efter en trevlig frukost på Cocovaja, så har tiden spenderats med laptopen i lobbyn till Rica Talk Hotell. Åkte in till mässan med Costas men eftersom han har dömmer så går han kl 8 medans jag kommer in först kl 10.

Men så länge det finns wifi och en schysst soffa så kan man inte klaga, nu börjar dock klockan närma sig go time och det är dags att gå in och kika på lite seriöst kaffekokeri.

Alla tävlande och tider:

11:45 Daniel Remheden
12:15 Louise Olsson
12:45 Per Ehren
13:15 Rebecka Thurfjell
13:45 Alexander Ruas
14:15 Shariar Azizi
14:45 Eskil Ingvarsson
15:15 Mattias Envall
15:45 Oskar Alvérus
16:15 Sebastian Ryberg
16:45 Joel Wredlert
17:15 Johan Sandberg
17:45 Camilla Pettersson
18:15 Emil Eriksson

Jobbkaffe ver 2.0

Ropade in en sprillans ny Dualit på tradera förra veckan, ett fynd eftersom jag fick den för den ringa summan av 414 kr så nu är min "jobb-setup" klar.

Premiären firades med en härlig kopp Hama och KYM kvarnen har fått komma hem igen.

Ett inlägg till Dan

First Crack Coffes första och troligtvis enda cykel-inlägg.

Nekisse

Koppade lite prover från Etiopien på Costas förra vecka och bland dessa fanns Nekisse från Ninety Plus.

Övriga prover framstod som väldigt tråkiga i jämförelse och jag hoppas verkligen att detta kaffe kommer att dyka upp i Sverige.

Kaffet påminner lite om beloya och drar åt söta, citrus-aktiga och bäriga toner. Ingen direkt djupgående analys från min sida men det föll mig helt i smaken.

Vardagsnjutning

Mitten på arbetsveckan är passerad och då förtjänar man en liten belöning tycker jag.

Stunder som dessa mår man ganska gött. När man kan ta sig tid att släppa alla funderingar om arbetsdagen som varit, eller den som skall komma och för en liten stund bara slappna av och njuta.

Kaffet för kvällen blev San Fransisco Tecuamburro, ett komplext kaffe med en bra balans mellan syrlighet och sötma. Till det blev det en skvätt 15 årig El Dorado special reserve som varmt rekomenderas och gillar man rom tycker jag även att man ska testa Zacapa, El Doradon är dock en klar favorit för min del.