Best of Panama Cupping

Dagen till ära så koppades kaffen med placering 1-16 i Best of Panama på Costas Roastery. Känns kul att koppa dessa kaffen samma dag som auktionen för dem hålls.

De kaffen det handlar om är:
(Sorterat efter placering i Best of Panama)

1. Esmeralda Special
2. Geisha Carleida
3. Café Ole
4. Panacoffe Alto
5. Carmen
6. Elida Estate Reserve #1
7. Paso Ancho
8. Don K
9. Pacamara Don Julian
10. Finca Lerida / Estate Coffee
11. Catuai Valentina
12. Los Lajones Honey #2
13. Café Don Paulino
14. Finca Las JJJ Coffee
15. Callejon Estate
16. Panamaria Reserva Especial

Esmeralda Special och Geisha Carleida stack självklart ut en hel del men det fanns många kaffen som man fastnade för. Personligen så föll jag för Don K, Café Ole och Pacamara Don Julian utöver de två förstnämnda.

Fick även med mig Lite Pacamara och Los Lajones hem och dem kommer att avnjutas i aeropressen inom kort.



Auktionens slutresultat har ni här, slutpriset per kilo är ett ca pris och sen tillkommer det säkert en massa frakt och tull osv.... men det ger en liten överblick.

Farm	Kaffe	SEK/KG
Hacienda La Esmeralda	Esmeralda Special	1215
Finca Carleida (Café Granja La Esperanza)	Geisha Carleida	447
Café Ole, S.A.	Café Ole	258
Hector Vargas	Panacoffe Alto	257
Carmen Estate Coffee, Inc	Carmen	253
Lamastus Family Estates	Elida Estate Reserve #1	228
Carmen Estate Coffee, Inc.	Paso Ancho	207
Café Kotowa	Don K	197
Gea Burnesky / Gonzalo Rojas	Pacamara Don Julian	190
Lerida Estate Coffee and Tourist Co.	Finca Lerida / Estate Coffee	187
Finca La Valentina	Catuai Valentina	178
Graciano Cruz	Los Lajones Honey #2	172
Casa Ruiz, S.A.	Café Don Paulino	151
Jesus Antonio Vasquez	Finca Las JJJ Coffee	150
Callejon Estate	Callejon Estate	148
Casa Ruiz, S.A.	Panamaria Reserva Especial	133

För att se vilka som köpte vad kan man kolla här

I övrigt är det mest Roland Garros som tar upp min tid. Har dock inte Eurosport hemma så jag lever på diverse livefeeds. Just nu i skrivande stund ses Sergiy Stakhovsky vs Novak Djokovic

Sakta men säkert

Basilikan växer på sakta men säkert, väldigt, väldigt sakta. Det var ingen höjdare att försöka sig på odling i en lägenhet med två timmar sol i köket på fm och tre timmar sol i sovrummet på em.

Om man sen lägger in det faktum att balkongen har sol mellan fem och sex på morgonen och mellan sju och åtta på kvällen i ekvationen så kan man snabbt räkna ut att det inte skulle växa i någon rekordfart...

Present från Italien

En polare och hans flickvän var i Italien nyligen och i fredags kom dom förbi för att lämna en försenad födelsedagspresent.

Helt oväntat och väldigt kul att dom komihåg en åldrande kaffefantast hemma i Sverige.

Presenten var ett kaffe som heter Regina dei Caffe' från ett ställe som heter La Casa del Caffè Tazza d'Oro.



Kaffet är en blandning på 9 olika arabica sorter, men vilka sorter och vilka proportioner är hemligt. På hemsidan skryter man upp kaffet till skyarna och slår sig för bröstet över denna fantastiska blandningen men själv är jag väldigt skeptisk. Kaffet var som väntat väldigt mörkrostat och inget rostningsdatum fanns på påsen.



Som espresso är det inget som faller mig i smaken, ingen fruktighet, ingen syrlighet och den känns tunn i munnen. Det som sticker ut är beska och kakao, kanske en aning choklad också.

Som cappuccino går den lite bättre och choklad- och kakao-tonerna kommer fram mer eller blir mer behagliga tillsammans med mjölken på något konstigt sätt, kanske är det så att de andra smakerna döljs mer... men du får en viss eftersmak från espresson som sticker ut och förstör lite i slutet.

Hursomhelst så är kaffet helt dugligt till våra morgon-cappuccinos här hemma och det är alltid kul med nya kaffen och även kul att få gå in på lite andra typer av kaffen än vad man normalt håller sig till.

Tack Nils och Cilla

Nytt bläck

Har lite små ytor här och där som ska fyllas innan armen är klar.

Igår han vi med två och den ena blev en kaffekopp nere på insidan av
handleden.

I övrigt så är det stiltje just nu. Inget kaffe hemma och jag sitter
i solen och väntar på att Costas ska öppna för dagen.

Suprise cupping

Ledig idag och i vanlig ordning så blev det lite städning hemma och sen det obligatoriska besöket på Costas. Tog en dubbel på Hama Natural och en enkel Pacamara Natural.

Den sistnämda visade inte några av de hallon-toner som Pacamara Honey hade. Men god var den.

Sen hade jag turen att komma förbi när det var dags att koppa.

Musasa, Aricha #10, el quetzal, Idido, Hama och Pacamar Natural var det som koppades, alltid lika trevligt.

Nya koppar

Att fylla år har förlorat charmen efter 25 men när man får fina
presenter och trevligt sällskap så känns det lite bättre. Saras
familj kom ner från Skellefteå och hade med sig god chocklad och
espressokoppar, otroligt uppskattat och tack för middagen.

Basilika

Handikapp borde införas för oss här uppe i kylan, eller vad säger du Dan?

Ny gammal kvarn

Har fått tag på en riktigt gammal kvarn nu, det är tyvärr en 3-fas motor i den så jag får se om jag lyckas få igång den. I värsta fall så har mor och far 3-fas hemma i garaget.

Men vacker är den.