Jobbkaffe ver 2.0

Ropade in en sprillans ny Dualit på tradera förra veckan, ett fynd eftersom jag fick den för den ringa summan av 414 kr så nu är min "jobb-setup" klar.

Premiären firades med en härlig kopp Hama och KYM kvarnen har fått komma hem igen.

Ett inlägg till Dan

First Crack Coffes första och troligtvis enda cykel-inlägg.

Nekisse

Koppade lite prover från Etiopien på Costas förra vecka och bland dessa fanns Nekisse från Ninety Plus.

Övriga prover framstod som väldigt tråkiga i jämförelse och jag hoppas verkligen att detta kaffe kommer att dyka upp i Sverige.

Kaffet påminner lite om beloya och drar åt söta, citrus-aktiga och bäriga toner. Ingen direkt djupgående analys från min sida men det föll mig helt i smaken.

Vardagsnjutning

Mitten på arbetsveckan är passerad och då förtjänar man en liten belöning tycker jag.

Stunder som dessa mår man ganska gött. När man kan ta sig tid att släppa alla funderingar om arbetsdagen som varit, eller den som skall komma och för en liten stund bara slappna av och njuta.

Kaffet för kvällen blev San Fransisco Tecuamburro, ett komplext kaffe med en bra balans mellan syrlighet och sötma. Till det blev det en skvätt 15 årig El Dorado special reserve som varmt rekomenderas och gillar man rom tycker jag även att man ska testa Zacapa, El Doradon är dock en klar favorit för min del.

Kaffe på maten

I vanlig ordning så blev det kaffe efter maten på Costas Roastery idag. Oavsett om jag äter på kontoret eller ute på stan så blir det nästan alltid kaffe hos dem.

Det är så mycket trevligare att få en kopp Aeropress eller en dubbel istället för att dricka nått tråkigt bryggkaffe som stått på värmeplattan sen kl 11.

Sen att man fastnar där lite för länge och tvingas jobba över en timme är väl smällar man får ta...

Cappuccino Timelaps

Testade canons remote capture programvara för ett tag sen och motiv för testet blev 2 enkla cappuccinos.

Förkylning vs Kaffe 1-0

Sitter och jobbar hemifrån med en envis förkylning som har satt stopp för kaffe intaget detta veckoslut. Inget smakar som det ska och dofter är ju bara att glömma. Allt luktar som Herr Nezeril ändå så...

I kontrast mot detta så såg det ut så här förra veckan när jag befann mig hos sambons föräldrar norr om Skellefteå.


Hembakt semla, sol, plusgrader och Västerbottensrost från Costas Roastery... gött!

Öka trycket

Sprang förbi Jula förra veckan och köpte mig en manometer för att kolla bryggtrycket på maskinen. Jag har inte haft möjlighet att kolla det tidigare och tanken har konstigt nog aldrig slagit mig heller.

Men med lite gängtejp och ett blindfilter så fixade jag snabbt en fungerande bryggtrycks-mätare och det visade sig att jag låg kring 8 bar. Nu ligger trycket på 9 bar och jag börjar sakta men säkert vänja mig med ändringen.


Skillnaden blev rätt så markant, nu kan jag mala finare och tampa lite lösare än vad jag tidigare gjort.

Sen så får jag fram mycket mer sötma och fruktighet i mina skott, jag blev förvånad över att skillnaden blev så pass markant och samtidigt lite pissed att jag inte tänkt tanken att kolla trycket tidigare.

Jag har inte testa något annat än just söta, fruktiga kaffen men när jag väl kör på något annat så ska det bli kul att se hur resultatet blir då.

Det verkar även som att risken för channeling ökade, på de senaste 10-15 skotten har jag fått 2 riktigt dåliga och jag har nästan aldrig haft det problemet innan.



Passade på att filma ett av dom första skotten också bara för att.