Det är helt sjukt hur fint dessa kvarnar kan mala, men det tar lite mer tid än att veva fram 30g bryggmalet på en traditionell kvarn.Nu jagar jag bara en briki sen är kittet klart.
torsdag 25 februari 2010
Ny kvarn
Fick hem mitt senaste tradera-inköp i veckan, det är en kaffekvarn avsedd för arabiskt/turkiskt kaffe.
Det är helt sjukt hur fint dessa kvarnar kan mala, men det tar lite mer tid än att veva fram 30g bryggmalet på en traditionell kvarn.
Nu jagar jag bara en briki sen är kittet klart.
Det är helt sjukt hur fint dessa kvarnar kan mala, men det tar lite mer tid än att veva fram 30g bryggmalet på en traditionell kvarn.Nu jagar jag bara en briki sen är kittet klart.
tisdag 23 februari 2010
Jobbkaffe
Tills dess att jag hittar en till bra handkvarn så får min KYM bo på jobbet. Att kunna göra en presskanna på specialkaffe istället för att hälla upp en kopp surkaffe som stått på värmeplattan halva dagen är något som lättar upp även den tyngsta arbetsdagen.
Att man sen fick en semla till kaffet var inte så dumt det heller, lägg till det faktum att det var fredag när bilderna togs så har vi en riktigt schysst arbetsdag.
Nu är man dock mitt i veckan igen men som tur är finns kaffet där varje dag.....
Hur löser du jobbkaffet?
Att man sen fick en semla till kaffet var inte så dumt det heller, lägg till det faktum att det var fredag när bilderna togs så har vi en riktigt schysst arbetsdag.
Nu är man dock mitt i veckan igen men som tur är finns kaffet där varje dag.....
Hur löser du jobbkaffet?
torsdag 18 februari 2010
onsdag 17 februari 2010
Morgonkaffe
Dagen till ära så blev morgonkaffet både gott och vackert. Kan vara så att kaffenörden i mig kände att det var tävlingsdags i storstan och därför kände pressen att prestera.
Vill ni följa tävling så tycker jag ni ska kika in hos Levak, han är där, han har iPhone, han rapporterar.
Annars händer det inte så mycket, levererade Aeropress-press #2 till Costas idag och den bör tas i bruk inom kort vilket ska bli kul. Har ni vägarna förbi den gode greken tycker jag ni ska prova en kopp.
tisdag 26 januari 2010
3 x drip
Indiska säljer filterhållare i porslin, inte riktigt samma design som Harios filter med ett stort hål och spetsiga pappersfilter. Vet inte hur mycket skillnad det gör i den färdiga koppen men indiska är betydligt mycket billigare i alla fall.
Själv har jag 3st från indiska som sitter i en ek-ställning. Använder den nästan uteslutande när jag har massa koppningskaffen/prover hemma som ligger och skräpar. Visst är det kul att koppa men det är inget jag gör varje kväll, och just därför så får jag en massa småpåsar och slattar med kaffen som inte förtjänar att ligga bortglömda.
Då är det lika bra att ta vara på dem och köra lite filterbryggning, sen är det ganska roligt att testa tre olika kaffen mot varandra samtidigt som man får sig en god kopp efter maten .
Själv har jag 3st från indiska som sitter i en ek-ställning. Använder den nästan uteslutande när jag har massa koppningskaffen/prover hemma som ligger och skräpar. Visst är det kul att koppa men det är inget jag gör varje kväll, och just därför så får jag en massa småpåsar och slattar med kaffen som inte förtjänar att ligga bortglömda.
Då är det lika bra att ta vara på dem och köra lite filterbryggning, sen är det ganska roligt att testa tre olika kaffen mot varandra samtidigt som man får sig en god kopp efter maten .
torsdag 21 januari 2010
Aeropress-press
The juicer meets the aeropress, att brygga en kopp aeropress har aldrig varit lika spännande som när jag provkörde mitt senaste "kaffe-bygge".
Jag gillar mina cappu koppar, sen är dom ju oftast varma och goa eftersom dom huserar på Dallacorten. Men en kopp med liten bas i kombination med en ostadig diskbänk är ingen höjdare, rätt var det är så slinter man till och har kaffe över hela köket.
Det kanske inte händer jätteofta men en gång är tillräckligt för att jag ska dra i gång ett nytt kaffebygge. (istället för att fixa diskbänken)....
Jag gillar mina cappu koppar, sen är dom ju oftast varma och goa eftersom dom huserar på Dallacorten. Men en kopp med liten bas i kombination med en ostadig diskbänk är ingen höjdare, rätt var det är så slinter man till och har kaffe över hela köket.
Det kanske inte händer jätteofta men en gång är tillräckligt för att jag ska dra i gång ett nytt kaffebygge. (istället för att fixa diskbänken)....
Tanken har funnits länge och nu har jag äntligen fått tid till att bygga mig en Aeropress-press.
fredag 15 januari 2010
Kaffehäng
Nu över jul kom min bror hem till Umeå och vad passar bättre än att välkomna honom med en liten hemma koppning. Det kan bli lite tråkigt i längden att alltid koppa själv här hemma så det var kul att få lite sällskap.
På menyn fanns Finca La Pira, Geisha, Los Altos, Finca San Francisco, Dara Natural och Gatsinga Honey.
La Pira, Dara och Geisha var favoriter denna gång. Även om det var en koppning som vi gjorde bara för att så skrevs det ner några ord mellan sörplandet.
Mycket trevlig koppning och fantastiska kaffen, syrligt vinöst, citrus, bergamott, jasmin, jordgubbar, röda vinbär, vinbärs-saft, dragon, russin, kryddigt, apelsin och choklad vara några av orden på våra papper.
På menyn fanns Finca La Pira, Geisha, Los Altos, Finca San Francisco, Dara Natural och Gatsinga Honey.
La Pira, Dara och Geisha var favoriter denna gång. Även om det var en koppning som vi gjorde bara för att så skrevs det ner några ord mellan sörplandet.
Mycket trevlig koppning och fantastiska kaffen, syrligt vinöst, citrus, bergamott, jasmin, jordgubbar, röda vinbär, vinbärs-saft, dragon, russin, kryddigt, apelsin och choklad vara några av orden på våra papper.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Inlägg
