Blev en italiensk cupping (espresso) på Costas igår. En blandning (Hama-Geisha) och sen det nyanlända Don Kotowa.
Don K var riktigt trevligt. Sött, vinöst, med toner av svarta vinbär, åkerbär och en väldigt fin balans mellan sötman och syran. Bäst resultat fick vi vid en extrahering på ca 40 sec som gav ca 2-2,5 cl i koppen.
Hama-Geisha mixen var lite för obalanserad och drog för mkt åt det söta syrliga hållet, vilket inte är så konstigt då det är två väldigt söta kaffen.
1 kommentar:
Kaffehimlen!!!!
Costas
Skicka en kommentar